Mastering the Marvel of Mouthfeel™
Nós dominamos as maravilhas do mouthfeel
Na Tate & Lyle,
entendemos que alcançar o mouthfeel ideal em produtos é tanto uma arte quanto uma ciência.
O mouthfeel e a textura dos alimentos e bebidas é uma parte fundamental da experiência do consumidor, e dominá-las pode ser desafiador. Mas esse é um desafio que nós já superamos.
Com um amplo portfólio de ingredientes e ciência de texturas líder, temos o expertise necessário para oferecer as experiências de mouthfeel preferidas pelos seus consumidores.
Amplo
Portfólio
Nosso portfólio de ingredientes texturizantes conta com mais de 250 amidos, hidrocolóides, proteínas, fibras, farinhas funcionais e edulcorantes.
A melhor ciência de textura da categoria
Nosso time de especialistas em textura e mouthfeel o ajudará a navegar pelo nosso portfólio para encontrar a melhor solução para o seu desafio, contando com o suporte de recursos como mapas de textura, ferramentas de seleção de amidos e ferramentas proprietárias.
Soluções
como abordagem
Nosso time utiliza de uma gama de soluções para aumentar o sucesso do seu produto no mercado. Nossa abordagem de soluções Otimizar, Reformular e Inovar soluciona 3 dos principais desafios de mouthfeel que os formuladores encontram hoje.
Como trabalhamos?
Somos especialistas em mouthfeel e textura há muitos anos e nossa equipe está pronta para propor as soluções certas para solucionar os seus desafios.
Otimizando
- \ Otimize os custos de sua fórmula, sem comprometer a textura nem o mouthfeel;
- \ Substitua ingredientes, mantenha a funcionalidade e ganhe produtividade;
- \ Crie formulações eficientes com menor custo;
- \ Estenda o shelf-life.
Reformulando
- \ Recupere a textura e o mouthfeel perdidos ao reduzir açúcares e gorduras;
- \ Acompanhe as novas tendências, mantendo o mouthfeel que seu consumidor ama;
- \ Desenvolva formulações clean-label;
- \ Evite rotulagens nutricionais frontais (FOP).
Inovando
- \ Crie experiências de textura e mouthfeel inovadoras e mantenha os consumidores engajados com a sua marca;
- \ Seja uma marca sempre presente na lista de compras;
- \ Eleve atributos sensoriais chave para mouthfeel (mais crocante, cremoso, aerado);
- \ Desenvolva novas texturas;
- \ Inspire-se através de nossos insights e tendências proprietários em textura e mouthfeel.
Tate & Lyle firma parceria com a Lorenz para produção de amidos modificados
A nova parceria estratégica otimiza o processo produtivo e logístico, e expande a nossa disponibilidade de amidos modificados de alta qualidade, trazendo maior competitividade ao mercado.
Com a parceria, a Tate & Lyle está transferindo sua produção de amidos modificados no Brasil para a unidade fabril da Lorenz em Paranavaí – PR.
Sobre a Tate & Lyle:
Com 165 anos, é líder global em soluções de ingredientes para alimentos e bebidas mais saudáveis e saborosos, com ampla experiência em adoçantes, fortificantes e texturizantes.
Sobre a Lorenz:
No mercado desde 1916, a Lorenz, empresa pertencente ao grupo GT Foods, é uma consolidada indústria de amidos, pré-gelatinizados, dextrinas e outros ingredientes para manufatura alimentícia.
Clique aqui e saiba mais sobre essa parceria!
Ler Comunicado à Imprensa
Seus amidos modificados favoritos, agora ainda mais competitivos
Da matéria prima ao produto final, estamos criando maior eficiência no processo logístico para os amidos modificados produzidos localmente e trazendo para produção local amidos modificados antes importados, obtendo:
- \ Maior eficiência no processo produtivo;
- \ Melhora do processo logístico e da distribuição;
- \ Aumento da competitividade;
- \ Menor impacto ambiental.
Formular seus produtos com amidos modificados Tate & Lyle ficou ainda mais fácil. Clique aqui e fale com o nosso time para saber mais!
Fale conoscoCuidando do nosso planeta
Em todas as nossas operações, procuramos minimizar nosso impacto ambiental, reduzindo as emissões de carbono e resíduos, e usando a água de forma sustentável.
Com a parceria, eliminamos uma etapa importante do transporte de matérias-primas no nosso processo produtivo, consequentemente, diminuindo o impacto ambiental das nossas operações. Além disso, ao trazer para produção local os amidos modificados antes importados reduzimos significativamente o impacto ambiental do transporte.
Venha conosco nessa jornada! Preencha o formulário abaixo e entre em contato.
Fale conosco
Conte com a nossa expertise em diversas categorias:
Panificação
Bebidas
Confeitaria
Lácteos
Snacks
Sopas,
Molhos e
Condimentos
Testados e aprovados!
Conheça nossos cases de sucesso:
Otimizando:
Condimentos Emulsionados
Região:
Europa
Desafio:
Gerenciar os custos das receitas de um produto de maionese mantendo o seu mouthfeel, graças ao teor de gordura de 65%.
Saiba mais
Reformulando:
Bebidas lácteas zero lactose e light
Região:
LATAM
Desafio:
Desenvolver versões zero lactose e light para um tradicional achocolatado, entregando a mesma experiência sensorial e a estabilidade durante a vida de prateleira.
Saiba mais
Reformulando:
Molho Asiático
Região:
Europa
Desafio:
Criar uma deliciosa e autêntica textura em uma inovação de molho asiático.
Saiba mais
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